Zitronen-Limetten-Rosmarin-Ingwer Limonade

Zitronen-Limetten-Rosmarin-Ingwer Limonade

Der perfekte Durstlöscher für warme Tage

Im Moment gönnt sich die Sonne eine kleine Auszeit, aber passend zum Sonntag soll sie zurückkommen und uns mit tollen 25 Grad verwöhnen. Wir werden die sonnigen Tage am Wochenende auf jeden Fall draußen auf der Terrasse verbringen und die Sonne genießen. Ein Muss an solchen Tagen ist natürlich ein kühles, erfrischendes Getränk.  Besonders gerne mögen wir bei warmem Wetter Getränke mit Zitrusfrüchten, da sie einfach unglaublich erfrischend sind. Besonders gut schmeckt uns die Kombination aus Rosmarin, Ingwer und Zitrusfrüchten. Trifft das auf euren Geschmack? Dann unbedingt nachmachen und in der Sonne genießen!

 

Was ihr benötigt: 

Für den Sirup:

  • Zutaten für etwa 300 ml Sirup, den man zu etwa 2 bis 4 Litern Limonade weiterverarbeiten kann
  • 75 ml frisch gepresster Zitronensaft  75 ml frisch gepresster Limettensaft
  • 150 ml stilles Wasser oder Leitungswasser
  • 90 g Zucker
  • 30 g frischer Ingwer, geschält und in feine Scheiben geschnitten
  • vier Rosmarin-Zweige

 

  • Eiswürfel
  • Mineralwasser
  • Gin für eine alkoholische Variante

 

Den Zitronensaft zusammen mit dem Wasser und dem Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Den Ingwer und den Rosmarin dazugeben und kurz mitköcheln lassen. Den Sirup vom Herd nehmen und abgedeckt einige Stunden ziehen lassen. Den abgekühlten Sirup nun im Verhältnis 1:10 mit eiskaltem Mineralwasser und ein paar Eiswürfeln in ein Glas geben. Das Ganze noch mit einem Rosmarinzweig dekorieren. Wer gerne eine Alkoholische Variante möchte gibt noch einen Schuss Gin in die Limo.

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