Zitrus Minz Switchel 

Zitrus Minz Switchel 

Switchel – das Sommergetränk

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Wie ihr wisst sind wir ständig auf der Suche nach neuen leckeren Drinks. Letztes Wochenende war es dann endlich soweit, wir haben zum ersten Mal Switchel getrunken. Zugegeben waren wir am Anfang schon sehr skeptisch – Apfelessig in einem Drink? Apfelessig ist sonst eher Bestandteil unserer Salatsauce und nicht unser Drinks. Der Mix aus Apfelessig und Wasser ist schon Jahrhunderte alt und wird gerade ganz neu entdeckt. Außerdem ist der Drink super easy zu machen und auch noch gesund.

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Was ihr braucht:
240 ml Apfelessig
200 g zucker
1 Bio Orange
1 Bio Zitrone
Mineralwasser, classic
1 Bio Limette
1 Grapefruit
Minze
Eiswürfel
Mineralwasser, classic

Apfelessig und Zucker in einen topf geben und kurz aufkochen lassen und da 5 min auf mittlerer Temperatur kochen lassen. Den Sirup anschließend komplett abkühlen lassen. Wir bereiten den Sirup immer einen Tag vorher zu.

Die Limette, Zitrone und Grapefruit schälen und Filets aus den Früchten schneiden. Den austretenden Saft der Früchte auffangen. Eiswürfel in die Gläser verteilen, Sirup, Wasser, Saft der Zitrusfrüchte, zitrusfilets sowie die Minze zugeben. Jetzt nur noch den Drink genießen – Chin Chin!

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zitrus-minz-switchel_rezept

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